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2003年01月16日
純液體不能在微波爐中單獨加熱!!!以免危險

不只白開水喔!純液體都會!

前幾天報導,一位小姐決定要泡一杯即溶咖啡,他將一杯水放在微波爐加熱(這種動作他曾經做過無數次了),不確定他設定加熱幾分鐘/但他說他要水加熱到沸騰的程度,當微波爐加熱完畢,他將那杯水拿出來,當他看了那杯水後他發現水並沒有沸騰,但就在那瞬間,那杯水在他的臉上爆開來,杯子保持完好無缺,直到他將那杯水丟出手中,但由於龐大的能量使得所有的水都飛濺到他的臉上,他整個臉上都起了水泡並且至少有1度及2度的灼傷,而可能留下水泡的痕跡,而且他的左眼也可能會損失部份的視力,在醫院中,他的主治醫師說這是相當普遍的意外事件,”水絕對不能在微波爐中單獨加熱”,如果要用這種方法加熱水,杯子裏應該放些東西,例如:木製的攪伴棒或茶包等的東西,來幫助擴散能量,無論如何將水放在茶壺內烹煮會是較安全的加熱方式.

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曾看記錄片知道,所有液體狀態的飲料及食品(如湯,水,果汁等),都不應在microwave裡單獨加熱;水(液體)在沸點100度攝氏,會出現水泡/蒸氣等現像,使人容易察覺!但水(液體)一經microwave高度加熱一段時間後,便會超過沸點,成了超級熱"super-heat"的狀態(200-300度攝氏),液體在超級熱的狀態下,肉眼看來,像是靜止的。美國有很多關於超級熱的家居意外報告,人們把飲料放進microwave裡加熱,及後,看到自己的飲品還未有氣泡(以為未達沸點);便再加熱,及後再檢查,又看不到氣泡;便再重覆加熱。最後,超級熱的液體只要被些微的郁動,或把茶匙/調棒放進已達超級熱的飲品時,飲品的熱能便承機爆發出來,高熱飲品的威力可以把整個天花濺濕,是很危險的!專家說,所有液態飲料都不應在高熱度數的microwave裡加熱,免生意外!
於03年1月發佈



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